エチカ

この間、タモリの番組で見た『餃子の王将』に行ってきました。

２人で中華丼と王将ラーメンと餃子２人前を頼んで　１，４００円弱！

大手外食チェーン店がのきなみ販売不振の中、王将だけは売上を伸ばしているそうです。

何が消費者に支持されているかというと

安い・うまい・早い　の３つ。

そして各店オリジナル企画！

店長権限が強く、グランドメニューの他に店舗ごとにその地域のニーズに合ったオリジナルメニューやセット、食べ放題などの企

画をしているそうです。

これは他の外食チェーンではあまりやっていないことだそう。

そして徹底した｢お客様主義｣。

満席なので名前を書いて待っていたら、順番どおりに開いた席に案内された。そしたら２人なのに６人用の座敷席。

僕の次のお客は１人なのに６人用の座敷席だった。

相席はいっさい無し。

普通なら回転率を上げる為、相席や順番の入れ替えをするのだが・・・

そして、注文してから出てくるのも早い。もちろん中華だからアツアツ！（味は普通かな）

番組どおりだった。